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真空大米包裝袋

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真空大米包裝袋

詳細介紹

真空大米包裝袋


針對大米的真空包裝出現的問題,本文描述了影響真空包裝大米袋貯藏品質的主要因素:真空度、環境條件和貯藏時間。根據有關文獻确定了大米的真空包裝的最佳控制條件。    

由于真空包裝中的真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,大米兩端較尖,包裝袋很容易被米粒紮破,形成針孔,这樣包裝袋就會漏氣,造成真空包裝失效。有試验表明,抽氣真空度为-0.094MPa的大米包裝袋,靜止放置,不堆垛,在20天之内包裝袋的破漏率为16%,所以高真空度必然造成高破袋率。另外包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。據統計真空包裝在流通過程中的破袋率达到30%。由于真空包裝的問題造成了大米的浪费,給消费者和企业都帶来了損失和麻煩。因此,找出大米真空包裝的最适控制條件意義十分重大。

貯藏環境條件和時間的确定。在真空度相同的情況下,低溫貯藏大米保鮮效果最好。在日常生活中,冰箱中的冷藏室是常見的低溫貯藏環境, 在高溫高濕的夏季, 可以把大米放在冷藏室中貯藏。大米貯藏品質的變化,受貯藏時間的影響很大,因此, 建議不要一次購買很多, 每次購買的量在兩周内消费完为佳。大米小 包裝, 以使消费者可短期内食用完, 是大米銷售包裝的發展趨勢。

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